阿胶到底为何物?市民购买擦亮眼

　　阿胶、人参、鹿茸和冬虫夏草并称为“四大名补”，近几年也受到了大家的热捧。其中，阿胶作为补品在我国已有2500多年的历史。俗话说人红是非多，从1996年开始，关于阿胶的负面新闻就从未停止过。那么阿胶到底为何物?购买时又该注意些什么呢?

　　今年4月初，《新京报》记者调查发现，山东省东阿县一些阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，这些劣质阿胶，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之流入市场。尽管负面消息流出，但依然没有阻挡消费者的购买热情，家住湖塘的小蒋因为平日里有点贫血，所以还是选择购买阿胶进行调理。

　　市民 小蒋：这个东西毕竟贵，网上的不放心，新闻上说东西不好，以次充好，我就想药店放心一点，最好是买品牌响一点的。

　　某药店质量副总监 张忠梅：如果是牛皮，它就是黄明胶了，是泻的一个功能，同时阿胶有安胎的作用，如果是马皮做的话，就会有打胎，导致流产，所以要特别谨慎。

　　其实，阿胶就是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，驴皮的主要成分为胶原蛋白，具有滋阴、补血、止血、润燥的功能。而阿胶作为一味中药药材，不可以直接食用，主要运用于中医临床的汤剂、膏方的收膏熬制，如果想直接食用，也可以制作成固元膏。

　　某药店质量副总监 张忠梅：像在我们公司购买以后，我们就会提供一些辅料，像一些冰糖、黄酒还有核桃仁、黑芝麻，做成固元膏，切成像饼干状这样，携带方便，服用也方便。

　　目前市面上阿胶的品种也比较多，大致有东阿、福牌、济水等品牌，其中最出名的东阿阿胶，价格在每250克1499元，其他品牌的阿胶产品在800元左右。

　　江苏省药师协会社区分会委员 陈军：东阿的从种植到生产的工艺不一样，品质也不一样，包括含量、口感。那福牌和济水，在阿胶药材中属于中等水平，性价比较高，老百姓比较容易接受。

　　记者发现，目前市场上常见的阿胶分为药品类、保健类、食品类三种，最主要的差别就是其中阿胶的含量和成分。经过国家认证的药类阿胶质量和纯度都要高于其他两类阿胶，补血的效果更好，不过，现在仍有一些商家把保健类阿胶当成药品类来忽悠消费者。

　　江苏省药师协会社区分会委员 陈军：这个是国药健字，从它的标志来讲，就是一个保健品，并不是一个药材，所以说这个里面的成分，就说不准了，有没有(阿胶)含量是多少就不清楚了。真正的阿胶，首先是通过DNA的检查，确定里面的含量肯定是驴皮，第二个通过特征肽来检测，百分之百都是驴皮，没有别的皮。

　　虽说这阿胶风是愈演愈烈，但这阿胶也不是人人受益的。陈军建议有购买意向的市民，在购买前还是要谨遵医嘱，在购买时更是要选择正规的途径。

　　江苏省药师协会社区分会委员 陈军：有资质的中医进行把脉，整体调理才能去补血补气，不然会适得其反。在养生保健的同时，要注重品牌的选择，注重购买的渠道，到正规的医疗机构，正规的大药房去购买。

　　阿胶值不值得买，大家也是见仁见智，当然这还是在正品的前提下。所以咱们市民除了根据自身情况按需购买之外，购买过程中更要擦亮眼睛，谨防上了不良商家的当，毕竟钱没了事小，误伤了身体事大。

阿胶到底为何物？市民购买擦亮眼

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